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一. 什么是碘
碘（Ⅰodine），非金屬元素，元素符號I，元素周期表53號元素，在化學元素周期表中位于第5周期，系ⅦA族，鹵族元素之一。
碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內的碘的總量為30毫克（20~50毫克），國家規定在食鹽中添加碘的標準為20-30毫克/千克。
碘在自然界中以能溶于水的形式存在,在自然界含量稀少,但海洋中的某些生物如海藻、海帶、海魚、和貝類等動植物含碘較高。
二. 碘在人體中的功能
碘是構成人體的微量元素。碘在人體內含量很少,碘在人體內含量約20 mg～50 mg，其中三分之二集中在約20 g～25 g重的甲狀腺內，其余分布在血清、肌肉、腎上腺、卵巢中。
碘對人來說，雖說它有人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發生一系列的病態，也就是所謂的“碘缺乏病”。
碘是甲狀腺的主要成分。 甲狀腺是人體重要的內分泌腺，它分泌的激素叫甲狀腺素，它的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發育與成長，尤其是它對神經系統及智力正常發育的影響更為重要。 作為合成甲狀腺激素重要原料的碘，如果缺乏，則人體會成甲狀腺激素的量就減少或不足，進而影響新陳代謝、阻滯機體發育生長、使整個機體的生理功能異常。*當其*的則是對神經系統與智力發育的影響，導致不同程度的智力損害、弱智或智力殘疾。
當然人體攝入過多的碘也是有害的，日常飲食碘過量同樣會引起“甲亢”，切不可盲目“補碘”。
三. 用于碘含量檢測的產品
GBW10006-GBW10008 食用鹽中碘(碘鹽、鹽碘)成分標準物質 35g*2/套
GBW09108-GBW09110 凍干人尿碘成分標準物質 2g*2/套
GBW09113-GBW09114 水中碘(水碘)成分標準物質 40mL*2/套
GBW09111-GBW09112 凍干人尿碘成分分析標準物質（尿碘-高尿碘 ） 30mL*2/套 2g*2/套
